El actual Colegio Oficial de Aparejadores, Arquitectos Técnicos e Ingenieros de Edificación de Fuerteventura nace como fruto de un largo periodo de reuniones y negociaciones entre Colegiados del COAAT de Gran Canaria y Fuerteventura. El 23 de abril de 2003 se llega a un acuerdo de segregación en el cual nace la Delegación de Fuerteventura.